Assalamualaikum
Halo semuanya, kali ini aku bikin makanan penutup yang enak terbuat dari olahan singkong. Teksturnya lembut, kenyal dan mansnya pas, cocok banget nih dijadiin cemilan bersantai dirumah bareng keluarga tercinta. Yuk langsung aja direcook resepnya.
RESEP PANDAN CASSAVA CAKE WITH CUSTARD
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Sangat mudah untuk membuat kue yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.
BAHAN :
Bahan Cassava Cake :
850 gr singkong parut
50 gr tepung tapioka
150 gr gula pasir
2 btr telur ayam
½ sdt vanili bubuk
370 ml santan (2 bks santan instan + air)
½ sdt garam
1 sdm pasta pandan
30 gr margarin (cairkan)
Bahan Toping Custard :
2 btr kuning telur
50 gr gula pasir
¼ sdt garam
10 gr tepung maizena
½ sdt vanila esens
250 ml susu cair
Loyang 20x20
CARA MEMBUAT :
- Siapkan loyang, beri kertas roti kesekeliling loyang dan sisihkan.
- Langkah pertama membuat kue singkongnya terlebih dahulu, siapkan wadah bersih dan kering, masukkan sngkong parut dan tepung tapioka, aduk rata menggunakan sptula.
- Masukkan telur ayam, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata menggunakan spatula.
- Tuang santan, pasta pandan dan garam, kemudian aduk rata.
- Tuang margarin yang sudah dicairkan, kemudian aduk rata.
- Tuang adonan kedalam loyang kemudian ratakan dan siap untuk dipanggang dioven yang sudah dipanaskan.
- Panggang disuhu 180° selama 30 menit, kemudian lanjut membuat vla custard.
- Masukkan semua bahan vla custard kedalam panci / teflon, masak sampai mengental.
- Tuang adonan vla diatas adonan kue singkong, kemudian ratakan dan panggang kembali selama 50 menit.
- Biarkan dingin baru keluarkan dari loyang, lalu siap untuk dipotong dan sajikan.
Nah ini dia RESEP PANDAN CASSAVA CAKE WITH CUSTARD, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah. Terima kasih, wassalamualaikum.
No comments: